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直銷蒸汽加熱焯水鍋

價格: 3000 型號: 100L-1000L
供應量: 1 ~ 100000 單位:
品牌: BONTCH 產地: 山東濰坊
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全自動焯水鍋我公司生產的焯水鍋可實現全自動化控制,可以根據自己的產量來選擇配置。焯水鍋不同的地區稱呼也是不一樣的,焯水鍋有的地區叫漂燙鍋,瀝水鍋。但是設備都是一樣的。焯水鍋其實就是把食物在鍋內通過熱水新宿的過一下,已達到熟制的目的。全自動焯水鍋不同的食物使用的水溫也是不同的,鍋內可以是熱水或者是冷水。根據食物選擇。


焯水鍋設備特點:
1、設備整體采用全304不銹鋼制作
2、為起降力度,設備設計有兩根液壓桿起降
3、設備采用的液壓站系統為公司多年試用,焯水鍋質量穩定的,體積小,供油穩定,液壓站自帶質保兩年
4、設備內框為全304不銹鋼制作,沖孔設計,沖孔直徑可根據實際加工產品進行定制
5、設備起降連接處設計有緩沖點,全自動焯水鍋充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題,避免產生扭力,進而設備的平衡性,延長使用壽命
6、設備內框與鍋膽縫隙處設計有阻流板,全自動焯水鍋能有效把沸騰水壓迫到內框內,充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費,提高生產效率
7、設備充分利用了杠桿物理性能,全自動焯水鍋支撐點為省力點,鑒于內框重量及內框裝滿物料后的總重量較重,設備獨特杠桿設計加上雙液壓桿支撐,能有效起降物料,并能不超負荷工作,延長設備工作穩定性及使用壽命,區別市面的電動渦輪設計,焯水鍋電動渦輪采用的是翻轉費力點,設備區別可隨意比較
8、設備根據客戶場地要求,可選擇定制方形焯水鍋或者圓形焯水鍋


焯水鍋焯水鍋使用技巧:

1.焯水鍋把握好焯水對原料營養成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉化成無味,腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕,但由于焯水有時也會使原料內的一些不穩定、可溶性營養物質溢出,特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失,因此,焯水應針對原料的性質,科學地去進行。

2.焯水鍋焯水時,要根據原料質地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水;色味較重的與色味較輕的要分別焯水;塊狀大的要與塊狀小的分別焯水,以防彼此串味,同時也便于掌握火候



機械寶1年

山東邦廚機械科技有限公司
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認證信息: 企業認證
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